[비빔만두/뚝배기계란탕] 집에서 간단하게 만들수 있는 술안주 레시피 만들기 :: 오늘도 홀짝홀짝 요리

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안녕하세요! 오늘도 (술)홀짝홀짝 입니다.ㅎㅎ

집에서 혼자 만들어본 맛있는 음식들을
소개 해드리려고 합니다.ㅎㅎㅎ

오늘은 과연 어떤 음식과 

홀짝홀짝  한잔 했을까요.!?ㅎㅎ 

오늘 리뷰할 음식은 '비빔만두' 와
'뚝배기계란탕' 입니다.
저와 함께 홈쿡요리 가보시죠.! Go~go!!

 

비빔만두

 

주말인데 배가 너~무 고파서

냉장고에 뭐 맛있는게 없을까

두리번두리번 거리다가

 

먹고남은 냉동만두가

냉동실에 떡하니 있길래

이것으로 무얼 해먹을까

고민 고민하다

 

경상도에서 유명한

비빔만두를

만들어 보았습니당..!!ㅎㅎㅎ

 

어떤 방법이 있어서 

따라하는건 아니고 

혼자만의 감으로 

요리를 하고 있어용.!!   

 

간단하고 손쉬운 

맛있는 요리방법을 

전수 시켜 드리겠습니다.!!ㅎㅎ

 

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#비빔만두, 뚝배기계란탕

집에 먹고남은 만두, 양파, 양배추,

물엿, 설탕, 고추장, 식초, 참기름, 참깨,

매실액, 다진마늘, 고춧가루, 계란, 후추

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새콤달콤 비빔만두와 만두계란탕

 

비빔만두를 만들때

제일 중요한건 만두입니당.!

 

사실 만두는

어느 만두나 기름에 구우면

전부 맛있지만,

 

그 중 저의 취향은

고기교자만두 입니당.!:)

 

교자만두의 알찬 내부 속재료들이

매콤한 채소무침과 함께 먹으면

정말 맛있는데용.!

 

오늘은 아쉽지만,

냉장고에 고향만두만 있어서

고향만두로 비빔만두를

만들었네용...ㅎㅎ

 

일단 만두는 후라이팬에

충분히 기름을 두룬후

노릇노릇하게 만두를

잘 구어줍니당-!!

 

그리고 양배추와 양파를

먹기좋게 채썰어서 준비를

해줘용..!!ㅎㅎㅎㅎ

 

노릇하게 구운 만두는 기름을

빼주기위해 키친타월에

만두를 올려줘용!!

 

그동안 채썰어둔 채소와

고추장, 물엿, 설탕, 식초,

참기름, 참깨, 매실액,

다진마늘, 고춧가루를 

넣고 조물조물 맛있게

채소를 무쳐줘용..!!ㅎㅎㅎㅎ

 

매콤한걸 좋아하시면

청양고추를 송송송 썰어서

넣어주셔도 돼용~ㅎㅎㅎㅎ

 

그리고 마무리로

이쁘게 만두와 야채무침을

플레이팅 해주면 끝..!!

 

간단하지용~?ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

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술안주로 간단히

 

만두국은 엄청 간단해용..!!

 

멸치다시마 육수가 있으면

물과 일대일 비율로 넣어주시구용..!

없으면 그냥 물로만 하셔도 돼용.ㅎㅎ

 

계란을 그릇에 넣고

뚝배기의 육수가 팔팔 끓을때까지

솩솩솩 잘 저어서 미리 준비를

해주시구용..!!ㅎㅎ

 

뚝배기의 육수는 소금간을 하고

참기름 한두방울 넣은다음

팔팔 끓여줘용..!!ㅎㅎ

 

뚝배기가 팔팔 끓으면

준비된 계란을 3번에 나눠서

부어줘용..!!

 

이때 계란은 저으시지 마시고

그냥 넣어주시기만 하면 됩니당.!!ㅎㅎ

이렇게 하는 이유는 계란이

맛있게 풀어지게 하기 위해서 입니당.!

 

그리고 소고기다시다 조미료를 살짝

넣은 뒤 후추가루를 넣어주면

정말 맛있는 계란탕이 완성 돼용..!!

 

따라해보셔요ㅎㅎ 정말 맛있습니당.

새콤달콤한 채소와 군만두

 

빠삭빠삭 구운 만두와

매콤한 양배추무침을 같이먹으면

정말 술안주로 안성맞춤 입니당-!!ㅎㅎ

 

매콤새콤한게 식감도 아삭하고

만두속의 고기가 함께 씹히면서

더더욱 풍부한 맛을 냅니당.!! 최고~!

 

그래서 오늘도 홀짝홀짝

비빔만두와 맛있게 한잔 했습니당.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

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멸치육수 베이스 계란탕

 

뚝배기 만두국은 고소하고 시원한게

비빔만두로 얼얼해진 입안을 

달래줬는데용..!!

 

만두를 뚝배기에 살짝 풀어주면

만두속의 고기육수가 빠져나오면서

국물 맛을 더 풍부하게 해줬어용..!!

 

뚝배기만두국은

간단하고 빨리 준비할 수 있어서

너무 좋았네용..!!

 
그럼 오늘의 리뷰 여기서 마치고, 

더 맛있는 쿡방에서 찾아 뵐게요.! :) 끝.