[매콤오징어볶음] 집에서 쉽고 간단하게 맛있는 밥도둑 매콤오징어볶음 만들기 :: 오늘도 홀짝홀짝 요리

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안녕하세요! 오늘도 (술)홀짝홀짝 입니다.ㅎㅎ

집에서 혼자 만들어본 맛있는 음식들을
소개 해드리려고 합니다.ㅎㅎㅎ

오늘은 과연 어떤 음식과 홀짝홀짝 한잔 했을까요.!?ㅎㅎ

오늘 리뷰할 음식은  '매콤오징어볶음' 입니다.
저와 함께 홈쿡요리 가보시죠.! Go~go!!

 

오징어볶음

해산물을 좋아하는 저는

종종 오징어볶음을

해먹는데요,

 

매콤짭쪼름한 소스에

밥을 비벼먹으면

밥두공기는 뚝딱 할 수

있을정도록 많이 좋아해용

 

오늘 제가 준비한 요리는

오징어볶음 입니당.!!

 

어떤 방법이 있어서
따라하는건 아니고 
혼자만의 감으로 
요리를 하고 있어용.!!  

간단하고 손쉬운 
맛있는 요리방법을 
전수 시켜 드리겠습니다.!!ㅎㅎ

 

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#매콤 오징어볶음

굴소스, 냉동오징어, 마트에 파는 파채,

물엿, 고춧가루, 다진마늘, 청양고추,

양파, 진간장, 참기름, 고추장, 후추

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오징어볶음 레시피

 

오징어 볶음은 정말 간단한데용.

채소와 오징어 손질이

어려워서 그렇지,

사실 볶는건 5분도 걸리지 않아용.

 

일단 넓은 펜에 기름을 두르고

고춧가루와 다진마늘을 넣고

고춧기름과 불향을 넣어 줍니당.

 

그런다음, 오징어를 넣고

후추를 뿌린다음

반투명해질때까지 볶아줘용.

 

이때 맛술이나 남은소주가

있다면 살짝 뿌린다음 

뿌려주셔도 좋아용.

 

오징어가 익었다 싶으면

물엿과 간장, 굴소스, 고추장

각 1:1:1:1 비율로 섞은다음

소스를 넣어줘용.

 

청양고추

그런다음, 파채와

미리 손질해놓은 양파채를

넣어주고 쫄이듯이 볶아줘용.

 

매콤한것을 좋아하시면

이때 청양고추를 총총총

썰어서 넣어주시면 됩니당.!!

 

와~~~~~~~~~~~~~~~

스멜이 벌써부터 너~무

좋네용~:)

 

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쫄이듯 끓이기

양파와 오징어에 수분이

빠져나오면

국물이 생기는데

쫄이듯이 푹~ 끓여줍니당.

 

그리고 색을 입혀주기위해

고춧가루를 3스푼 정도

넣어줍니당.

 

마지막은 참깨를

촥촥촥~

뿌려서 마무리 해주면 끝.

 

참 간다하죠잉~?ㅎㅎㅎ

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

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색 입힌 오징어볶음

 

조리 완성된 매콤 오징어볶음 입니당.

색이 벌써부터 맛깔스러워 보이지용~?

 

오징어볶음은 살짝 달달해야

맛이 좋기에 

설탕보다는 물엿이나 꿀을 넣는것을

추천드립니당.

 

소스가 걸쭉해보이는게 

밥볶아먹기엔 정말 안성맞춤

입니당.!!

 

그래서 반찬통에 오징어볶음을

넣어주고, 

채소와 오징어를 조금 넣어주고

밥을 볶아 줍니당.

 

남은소스 볶음밥

 

요고요고 보세요.

정말 버릴것 하나 없지용~?

 

오징어볶음 소스는

어릴적부터 무척이나 좋아해서

종종 밥에 비벼먹거나

볶아 먹었는데요,

 

밥을넣고 한번더 볶아주면

윤기가 좌르르르 흐르는게

더 맛이 깊어집니당.ㅎㅎㅎ

계란탕

 

매콤 오징어볶음과 어울리는

계란오뎅탕도 빠르게 끓여

보았습니당.

 

계란오뎅탕은 엄청 간단한데요,

국물 간은 멸치다시다 조미료와

멸치액젓, 간장을 섞어서

5분만에 만들어 보았어용.

 

천연조미료가 있다면

그걸로 만들어주면 좋은데,

저는 빠르게 먹고싶어서 

조미료를 사용해보았습니당.

 

그래도 맛은 일품..!!

여러분도 한번 만들어보세용.

 

그릇셋팅

어떠신가요??ㅎㅎ

15분만에 계란어묵탕과

오징어덮밥을 만들어 보았습니다.

 

사먹는거보다 100배는 

더 맛있는것 같아용..

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

배고파서그런가.....ㅎㅎ;;

 

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색이 이쁜 오징어덮밥

 

윤기가 좌르르 흐르는

매콤 오징어볶음

어떠신가요?

 

요리법도 간단한고

맛도 좋은 오징어볶음..!!

 

정말정말 한끼로

추천드립니당ㅎㅎ

최~~~고!

 

오징어덮밥 한숟갈

 

오징어덮밥 한숟갈 듬뿍

떠서 한입에 먹으면,

 

입안이 가득찬게

세상이 행복해지는

기분이 들어용.ㅎㅎㅎ

 

그럼 오늘의 리뷰 여기서 마치고,

더 맛있는 쿡방에서 찾아 뵐게요.! :) 끝