[단호박 오리훈제] 집에서 몸에 좋고 맛도 좋은 쉽고 간단한 단호박 요리 만들기 :: 오늘도 홀짝홀짝 요리

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안녕하세요! 오늘도 (술)홀짝홀짝 입니다.ㅎㅎㅎ 

집에서 혼자 만들어본 맛있는 음식들을
소개 해드리려고 합니다.ㅎㅎㅎ

오늘은 과연 어떤 음식과 홀짝홀짝  한잔 했을까요.!?ㅎㅎ 

오늘 리뷰할 음식은 '단호박 오리훈제' 입니다.
저와 함께 홈쿡요리 가보시죠.! Go~go!!

 

지인이 훈제오리고기를

대량으로 구매해서

양이 너무 많다고 저에게

한팩 주셨어용..!!

 

그래서

저는 오리고기를 어떻게 먹을까

고민하다 구이는

최근에 너무 많이 먹어서

요번엔 쪄 먹기로 했어용..!

 

냉장고를 뒤적뒤적이다보니

단호박과 부추가 있어서

생각한게 단호박 훈제오리 찜

입니당..!!

 

어떤 방법이 있어서 따라하는건 아니고

혼자만의 감으로 요리를 하고 있어용.!!

 

간단하고 손쉬운 맛있는 요리방법을

전수 시켜 드리겠습니다.!!ㅎㅎ

 

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#단호박 오리훈제 재료

단호박, 미나리, 찜통,

훈제오리고기, 후추

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반응형

 

단호박 오리훈제는

정말 간단한데요..!!

 

찜통에 물을 넣고

깨끗하게 씻은 단호박을

먹기좋게 짜른다음

바닥에 깔아줍니당..!!

 

그리고 그 위에 미나리를

먹기좋게 짤라서 올리고

 

미나리 위에 오리고기를

올린뒤 소금, 후추를 촥촥촥

뿌려주고

푹~ 끓여줍니당..!!

 

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단호박은 생각보다

잘 익지 않았는데,

 

압력밥솥이나 전기밥솥으로

조리를 하면

시간도 절약 할 수 있고

더 부드럽게 드실 수 있습니당.!!

 

하지만 저는 귀찮아서

그냥 찜통에 끓였어용..!!ㅎㅎ

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중간중간에 뚜껑을 열고

단호박이 익었는지 확인을 했는데

30분동안 쪄도

잘 익지 않더라구용..!!

 

 

그래서 저는 약불로 한시간반 정도

푹 쪄 주었습니당..!!

 

그랬더니 단호박이 노오랗게

익더라구용..!!

 

껍질이 조금 덜 익긴했지만

배가 너무 고파서

그냥 먹기로 했어용...!!

 

 

예쁘게 접시에 담고

플레이팅을하고

단호박을 살살 긁어

오리고기 위에 올려줬어용..!

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

그리고 파슬리를 촥촥촥

뿌려줬는데용..!!

 

어떤가요? 맛있어보이나용?

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

소스는 머스타드와 쌈장, 마늘

그리고 기름장을 준비했어용..!!

눈으로 봤을땐 색감이 너무 이뻐서

맛있어 보였는데용..!!

과연--!!!! 궁금궁금 >_<

 

단호박과 미나리 그리고 오리고기를

크게 집어서 한입 먹어봤어용...!!

 

그맛은..!!

단호박의 달달한 맛과

기름빠진 오리훈제고기의 고소함,

그리고 미나리의 아삭아삭한

식감이 합쳐져 정말 맛있더라구용..!!

 

푹쪄서 그런지 전체적으로 부드러웠고,

냄새도 안나고 최고였습니당..!!

 

그래서 오늘도 홀짝홀짝-!!

소주한잔 시원하게 마셨네용..!!

 

단호박 오리훈제고기는 만들기가

정말 간단하고 맛도 좋았는데요,

 

여러분도 한번 도전 해보세용..! :)

 

그럼 오늘의 리뷰 여기서 마치고,

더맛있는 쿡방에서 찾아 뵐게요.! 끝.