[굴보쌈삼합/매콤낙지볶음] 집에서 주말에 작정하고 맛있게 술안주 만들기 :: 오늘도 홀짝홀짝 요리

---

오늘도 홀짝홀짝 :)

 

---

홀짝홀짝 카테고리 바로가기 클릭☜

▶  홀짝홀짝 요리하기

▶  홀짝홀짝 전국 맛집 추천   

▶  홀짝홀짝 마시며 여행

▶  홀짝홀짝 마시며 쇼핑하기   

▶  홀짝홀짝 캠핑장에서     

▶  홀짝홀짝 일상꿀팁

 

---

안녕하세요! 오늘도 (술)홀짝홀짝 입니다.ㅎㅎㅎ 

집에서 혼자 만들어본 맛있는 음식들을
소개 해드리려고 합니다.ㅎㅎㅎ

오늘은 과연 어떤 음식과

홀짝홀짝 한잔 했을까요.!?ㅎㅎ 

오늘 리뷰할 음식은 '굴보쌈삼합' 과

'낙지볶음' 입니다.
저와 함께 홈쿡요리 가보시죠.! Go~go!!

 

고향에서 엄마표 김치를 보내주셔서

오늘은 어쩔수(?)없이

굴 돼지고기 김치 삼합을 먹었습니당.!!

 

어떤 방법이 있어서 따라하는건 아니고
혼자만의 감으로 요리를 하고 있어용.!!
 
간단하고 손쉬운 맛있는 요리방법을
전수 시켜 드리겠습니다.!!ㅎㅎ

 

----------------------------------------------- 

#굴보쌈삽합, 낙지볶음 재료
마트표 생굴, 엄마표김치,

돼지고기 앞다리살, 쌍화차 2개

낙지생물, 진간장, 고춧가루, 굴소스,

간마늘, 청양고추, 참기름, 참깨,

물엿, 대파, 양파, 고추장, 애호박 남은거

-----------------------------------------------

돼지고기 앞다리살 수육용 고기를

사니 월계수 잎을 주셨는데요,

 

냄비에 생고기와 월계수잎, 생강쌍화차 두개를

넣어줍니당.!! 그리고 소량의 물을 붓고

끓여줍니당.!!

 

수육용 고기는 비계와 살코기가 섞인 고기로

만들어야 맛이 더 좋습니당..!!

 

반응형

 

30분간 푹~ 끓여주면,

겉에서만 봤을땐

돼지고기가 탱탱하게

잘 익은것처럼 보입니당-!!

 

쌍화차의 약재물들이

돼지고기에 스며들어 약간

거무스름한 색을 띄고 있는데용..!

 

 

실제로 살짝 돼지고기를 반으로 잘라보면

아직 덜 익은 부분이 많습니당.!!ㅎㅎ

 

그럼 다시 냄비에 물을 약간 더 부은다음

뚜껑을 덮고 푹~ 끓여줍니당..!!ㅎㅎㅎ

 

물이 거의 쫄여 없어질때 쯤이면,

고기가 거의 다 익습니당..!!

 

 

그럼 고기를 도마에 옮긴다음

맛있게 썰어줘용!!!!ㅎㅎㅎㅎ

고기가 참 맛깔스럽게 익었죠잉~?

색이 정말 한방약재에 달인 것 같지 않나용?ㅎㅎ

 

 

낙지볶음은 기름에 고춧가루를 볶아

고추기름을 만들어 줍니당.!!

 

그리고 낙지와 간마늘을 넣고

간장, 물엿, 참기름, 고추장, 굴소스를

넣고 쫄일때까지 푹 볶아줍니당.!!

 

양념이 있기에 약불로 천천히 볶아야 해용..!!

 

그리고 준비된 채소를 넣고 다시한번

볶아 줍니당..!

간단하지요~?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

낙지볶음은 먹기좋게

작은 후라이팬에 이쁘게 다시 담아서

한번 더 볶아 줍니당..!!

 

그리고 참깨를 촥촥촥 뿌려주면 맛깔스러운

낙지볶음 완성-!!ㅎㅎㅎ

 

색이 뻘건게 맛있게 보이지용?! ㅎㅎㅎㅎㅎ

실제로도 정말 맛잇어용..!!

일반적인 식당에서 먹는것보다

더 맛있습니당.!!!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

남은 낙지소스엔 흰쌀밥을 넣고

참기름을 살짝 넣은다음

맛있게 볶아줍니당.!!

 

그럼 맛좋은 낙지볶음덮밥이

만들어지는데요..!!

 

짭쪼름한게 정말 맛있어요ㅎㅎㅎㅎ

 

 

음식이 다 만들어지면,

소스와 김치를 썰어서 플레이팅을

해줘용..!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

음식들이 너무 맛깔스럽게 보여서 사진을 

많이 찍었네용-!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

아~ 하세요..! 정말 맛있는 굴보쌈삼합 입니당..!!

이렇게 맛있는 음식을 두고

어떻게 술을 안먹을 수가 있을까요..!!ㅎㅎ

 

그래서 오늘도 삼합에 홀짝홀짝-!!

소주 한잔 했습니당.!!ㅎㅎㅎㅎ

 

정말 맛있었는데용.!!

간단하고 쉬우니 한번 만들어보세용 :)

 

그럼 오늘의 리뷰 여기서 마치고,
더 맛있는 쿡방에서 찾아 뵐게요.! :) 끝.