[굴미역국/생굴회] 집에서 굴향이 가득한 부드러운 굴미역국 굴회 만들기 :: 오늘도 홀짝홀짝 요리

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안녕하세요! 오늘도 (술)홀짝홀짝 입니다.ㅎㅎ

집에서 혼자 만들어본 맛있는 음식들을
소개 해드리려고 합니다.ㅎㅎㅎ

오늘은 과연 어떤 음식과 

홀짝홀짝  한잔 했을까요.!?ㅎㅎ 

오늘 리뷰할 음식은 '굴미역국' 입니다.
저와 함께 홈쿡요리 가보시죠.! Go~go!!

 

굴미역국, 굴회, 제육볶음

 

마트에서 사온 생굴이

너무 많아서

어떻게 할까 고민하다

 

한번씩 계절이 바뀔때쯤

생각이나는 미역국에

굴을 넣어서 한번 끓여 보았어용.

 

굴미역국은 피를 맑게 하고

변비를 예방하기도 하며,

 

피부를 매끄럽게 하는

마사지나 목욕재료로도

많이 사용된다고 합니당.

 

이러한 효능을 가진

굴과 미역을 가지고

굴 미역국을 끓인다면 

계절이 바뀌는 환절기에

건강식품으로도 손색이

없을것 같네용~

 

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#굴미역국, 굴회

신선한굴, 미역, 간장, 미역국컵반 소스,

들깨가루, 다진마늘, 참기름

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시원한 굴미역국

 

 

저는 미역국을 끓일때

통미역이 아닌 얇게 썰어놓은

미역을 사용하는데요,

 

큰 미역을 써보니 혼자 감당이

안되더라구용..;;ㅎㅎ

 

저만의 굴미역국 레시피는

정말 간단한데요,

 

일단 미역을 20분정도 물에 뿔려줍니당.

 

굴미역국 레시피

 

뿔린 미역은 냄비에 참기름을 두르고

미역이 익을때까지 계속 볶아 줍니당.

 

미역이 어느정도 익었다 싶으면

간장을 2스푼정도 넣어서

조금더 볶아 줍니당.

 

그런다음, 물을 적당히 넣고

30분간 팔팔 끓여주는데요,

 

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굴미역국 쉽게 끓이는법

 

물이 끓으면 다진마늘과

미역국컵반에 들어 있는

미역진액 소스를 넣어 줍니당.

 

그리고 또 다시 한번

푹~~ 끓여준 다음, 

 

먹을때쯤 들깨가루와

생굴을 넣어서 한번 더 

끓여주면 끝..!!!

 

요렇게 다끓인 굴미역국은

다른 반찬과 예쁘게 차려줍니당.

 

저희는 이날 제육볶음도 같이 만들었는데

엄~청 푸짐해 보이지 않나요?ㅎㅎㅎ

 

미역국은 부드럽고 굴향이 가득한게

마지막에 굴을 넣어서 그런지

국에 특유의 비린내도 안나고

너무 맛이 좋았습니당.

 

 

바다향 가득 생굴회

 

생굴은 이물질이 생기 않게

차가운 물에 깔끔하게

여러번 씻어주었는데,

 

생굴이 탱글탱글한게

바다향이 가득해서

너무 좋았네용.

 

초장은 고추장과 설탕, 식초,

사이다, 들기름, 들깨를

비율에 맞춰 만들었는데

생굴과 너무 잘 어울리더라구용.

 

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대게살양념장

 

요곤 대게살양념장인데요,

예전에 주문하고 남은게 있어서

유통기한 지나기전에

요렇게 같이 먹었습니당.

 

대게살양념장은 맛은 좋은데

유통기한이 짧아 

상하기전에 먹어야 된다는

강박감이 있어서 자취생으로서는

좀 별로였네용.

 

아니나다를까 1통은 먹지도 못하고

버렸네요ㅠㅠㅠㅠㅠ

 

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왕 생굴회

 

제가 만든 특제 초장소스에

오동통한 생굴을 톡톡 찍어서

먹으니 술안주로 정말 최고였어용.

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

바다의 우유라고 하는데

정말 먹고나니 피부가 탱탱해지는

느낌도 들더라구용.ㅎㅎㅎ

 

오늘도 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

 

가격도 싸고 맛도 좋기 때문에

집들이나 지인들을 초대했을때

해드리면 정말 좋을것 같네용~

 

그럼 오늘의 리뷰를

마치도록 하겠습니당.!! 끝.